ဒညင္းသီ၏ဆိုးက်ဳိးမ်ား
ဒီတစ္ခါေတာ. က်န္းမာေရးအေၾကာင္း က်ေနာ္ဖတ္ဖူးတာေလး မွ်ေ၀ခ်င္ပါတယ္။ အစားအေသာက္ေတြထဲက အသီးတစ္မ်ဳိးရဲ.အေၾကာင္းပါ။ ဒီအသီးကုိ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားစားဖူးၾကပါတယ္။ ထမင္း၀ုိင္းေတြမွာ အတုိ.အျမွဳပ္အျဖစ္စားၾက၊ ႀကဳိက္ၾကပါတယ္။တကယ္က်ေတာ. ေဆးပညာအေနနဲ.ဆုိရင္ ဒီအသီးကုိ မစားသင္ ့ ဘူးဆုိတာ စာအုပ္ထဲမွာ ဖတ္မိၿပီးသိခဲ ့ ရပါတယ္။ ဒါေၾကာင္ ့ ျပန္ၿပီးမွ်ေ၀ လုိက္ပါတယ္။ အားလုံးသိၾကတဲ.အသီးပါပဲ။ ႀကဳိက္တဲ.လူလည္း ေတာ္ေတာ္မ်ားမယ္ထင္ပါတယ္။ အထူးသျဖင္. အမ်ဳိးသမီးေတြျဖစ္မယ္ထင္ပါတယ္။ အဲဒါကေတာ. တညင္းသီးပါ။ တညင္းသီးကုိ English လုိ Djenkol Bean လုိ.ေခၚၿပီး၊ သူ.ရဲ.Scientific name ကေတာ. Pithecolobium -lobatum လုိ.ဆုိပါတယ္။ တညင္းသီးမွာ လူကုိအက်ဳိးျပဳတဲ. ဗီတာမင္ဓာတ္ပါ၀င္မႈ မ႐ွိပါဘူး။ သူ.မွာ ပါ၀င္တာကေတာ. လူကုိ ဒုကၡေပး ႏုိင္တဲ. အဆိပ္ဓာတ္ပါ။ တညင္းသီးမွာ Djenkolic acid ဆုိတဲ. အဆိပ္ေတြ ၀.၃% ကေန ၁.၃% အထိပါ၀င္ပါတယ္။ တညင္းသီးဟာ အဆိပ္သင ့္ တတ္တဲ ႔ အစားအစာတစ္ခုျဖစ္ပါတယ္။ တညင္းသီးအဆိပ္သင္.တာကုိ Djenkilism လုိ.ေခၚပါတယ္။ အဆုိး႐ြားဆုံးကေတာ. ေက်ာက္ကပ္ ႏွစ္ခုစလုံး တစ္ၿပဳိင္နက္ပ်က္စီးၿပီး အသက္ဆုံး႐ႈံးတဲ.အထိ ျဖစ္ႏုိ...